Resep ini terinspirasi dari sebuah video pembuatan brownies fudge di youtube. Metodenya sama, hanya saja bahan yang saya gunakan sedikit berbeda. Rasanya? Kata ayah Syifa sih enak…FYI biasanya lidah ayah Syifa itu ngga pernah bohong, kalau ngga enak ya dibilang ngga enak. Karena kali ini dibilang enak, jadi saya pede untuk nulis resep ini di sini 😀 Alasan lain mengapa saya suka resep ini, selain simpel bahannya juga gampang cara buatnya. Tak perlu pakai mixer. Penasaran? Yuk, kita telusuri artikel ini sampai kelar 🙂
Bahan-Bahan
200 gram margarine
200 gram DCC
3 butir telur (ukuran medium)
gula halus (pakai takaran air, sekitar 100 ml)*
tepung terigu (plain flour, pakai takaran air sekitar 150 ml)*
vanila essence
garam (pinch)
Cara Membuat
1. Persiapkan loyang, olesi permukaan loyang dengan margarine dan ditaburi sedikit tepung terigu hingga merata di permukaan. Bisa juga loyang dialasi dengan aluminium foil dan diolesi margarin.
2. Lelehkan margarine dalam mangkuk dengan cara dipanaskan menggunakan microwave selama satu menit. Dapat juga melelehkan margarine dengan memanaskan di atas kompor dengan api kecil.
3. Campurkan DCC ke dalam lelehan margarine, aduk-aduk hingga cokelat meleleh sempurna.
4. Kocok telur lalu masukkan ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata.
5. Masukkan vanila essence (sekitar 1/2 sdt) dan garam (pinch atau sejimpit kecil).
6. Masukkan gula halus, aduk-aduk lagi hingga rata.
7. Masukkan plain flour dan aduk rata.
8. Panggang dalam oven 160 C selama 30 menit.
Gampang bukan? Silakan dicoba 🙂
*karena saya tak punya timbangan, maka andalan saya adalah takaran air ini 😀 Maksud 100 ml berarti gula halus ditakar agar sejajar dengan ukuran 100 ml
Catatan Ummu Syifa Jauza 
waduh…
ga bisa masak
ga tertarik lebih tepate..
bagiku tetep sulit. 😀
still (thinking)
sejak kapan telur ada ukurannya?
medium?
large?
small?
(lmao)
sejak di OZ mpok 😀 Di sini telor ada yang 12 butir beratnya 600 gram (small), 700 gram (medium), dan 800 gram (large) 🙂
mesakke peternak-e, ndadak nimbang telur siji2
(LOL)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا من مكة المكرمة .. ولكن لا أعرف غير لغتي الأم
أحببت أن ألقي التحية عليكم
وفقكم الله
جزاك الله خير
وبارك الله فىك
dcc apa yo ?
dcc itu dark cooking chocolate. Banyak dijual di toko2 bahan roti.
WAH,,, AKU MAU NYOBA AH
kyknya gampang seeh
sebab kemarin aku coba resep yg lain pake dimixer kyknya agak ribet n hasilnya gak bagus2 amat
BTW, itu utk loyang ukuran berapa???
Loyangnya ukuran loyang brownies itu, kalau tidak salah 11 X 22 ya. Silakan mencoba. 🙂
resep nya mau nyoba ah. untuk dark chocolate nya yg recomended pake merk apa?? biasanya untuk brownies pake colata chocolate ya?. visit my blog, it’s about food too.http://lifeablestory.blogspot.com/
Kayaknya gampang utk di coba.. 🙂
Hi mba, ak enji.. Slm kenal ya..mba, ak coba tp koq hsl nya ga ky yg d gmbr? Apa yg salah ya? Mentega n DCC bs d cairkan dgn cara d tim ga? Trus telur d kocok sampai bgmn? Telurnya d masukin ke dlm coklat wkt coklat panas ato udh dingin? Makasi,maaf ya kbykan nanya,hehe..
salam kenal mba Enji. Hasilnya tdk sama, jd bagaimana?
Margarine dan DCC bisa di tim yg jelas sampe nyampur. Telur dikocok biasa aja sampe nyampur jd satu, ga pake mixer. Masukkan ke adonan bila sudah agak dingin agar tdk menggumpal.
Bismillaah. Umm, salam kenal ya… aku mau coba copas resepnya di oven hehe….
Alhamdulillaah, tadi browsing ke beberapa blog semuanya pakai baking powder.
Jazakillaahu khoiron wa barakallaahu fiyki.
makasih banyak infonya..
yg singkong ada ga
DCC tuh apaan yah, aq mau coba resepnya. maklum baru belajar. thx b4
DCC itu Dark Cooking Chocolate. Bisa diperoleh di toko bahan roti. Selamat mencoba 🙂
segagal gagal nya masih enag dimakan to?
hhehhe,, soale kemrn pake pondan ja agak bantet
Mba mau nannya dong .. Itu telur sama coklat di campur kemana ?? Ke dlm mixer ya ? Jd setelah coklat dan mentega di tim danm dingin baru campur ke dlm telor yg uda dikocok tangan ke dlam mixer ? Begitukah ? Mohon pencerahannya, terima kasih 🙂
iya mba bener banget. Jd setelah margarin dilelehkan dgn cokelat lalu taruh di mangkuk. Telur yg udah dikocok lalu dituang dlm mangkuk tadi. Aduk rata.
Kalo dcc dignti dg coklt bubuk bisa gak? brapa bnyak? tekstr brownis panggang ma kukus lbih lmbut yg mana?
bisa saja diganti, cuma resepnya beda. Tekstur menurut sy lebih lembut kukus. Kalo panggang dimakan suka pecah. Tau kan ya maksudnya? Jadi banyak remah-remahnya gitu.
enakkkkkkkkkkkk pengen
Timbangan diganti gelas ukuran ya jadi 100ml = 100gr gula? Bisaan nih …
pengen bikin…. 😦
istriku tertarik mau bkin brownies yg simple cara buatnya,, ehh, ktemu jga,, mudah2n hasilnya enak,, karena aku suka brownies,,
Selamat mencoba, semoga berhasil 🙂
Kalo mengocok pake mixer apa jg boleh ? Ato harus tanpa mixer ?
untuk resep di sini tidak pakai mixer, kocok biasa saja.
I’ll try this. Kayaknya mudah.
Makasih infonya, umm.
sama2… Selamat mencoba ya 🙂
pgn bkn,tp g pny oven…
ummu syifa,pny resep brownis yg g prl ap mixer n oven g? pgn nyoba2 ne,tp mnt yg simpel,he
Kalau tidak ada oven bisa buat brownies kukus. Resepnya ada di blog ini juga kok, klik link ini ya https://umisyifa.wordpress.com/2009/10/17/brownies-kukus/
Selamat mencoba 🙂
ternyata gampang ya bkn brownis panggang tks atas resepnya,,,,,,,
sama2 mba Deci, semoga sukses buat brownies panggangnya 😉
boleh dicoba tuh resepnya umi, yang lainnya juga dong..
jazakallah….
browniesnya bisa ngenmbang ga tu?? walau ga pke mixer… mohon jawabannya
bisa ngembang mba, empuk lagi 🙂
halu salam kenal aku dini
makasi ya resepnya enak gampang
anaku seneng pengen dibuatin terus
mba ummu …maksudnya garam pinch itu 1/2 sdt ya???? klo saya panggangnya pake oven kompor, itu gmana caranya dan brapa lama…apakah sama 30 menit jga??? syukron
sedikit saja mbak, sejimpit aja, ngga sampai 1/2 sdt. Panasnya berapa ya mba? Kalau suhunya sama bisa 30 menit juga lama pemanggangannya.
trims ya mbak
wah resepnya enak banget.. makasih udah share.. maknyus.. very recommended recipes rina