Resep ini terinspirasi dari sebuah video pembuatan brownies fudge di youtube. Metodenya sama, hanya saja bahan yang saya gunakan sedikit berbeda. Rasanya? Kata ayah Syifa sih enak…FYI biasanya lidah ayah Syifa itu ngga pernah bohong, kalau ngga enak ya dibilang ngga enak. Karena kali ini dibilang enak, jadi saya pede untuk nulis resep ini di sini 😀 Alasan lain mengapa saya suka resep ini, selain simpel bahannya juga gampang cara buatnya. Tak perlu pakai mixer. Penasaran? Yuk, kita telusuri artikel ini sampai kelar 🙂
Bahan-Bahan
200 gram margarine
200 gram DCC
3 butir telur (ukuran medium)
gula halus (pakai takaran air, sekitar 100 ml)*
tepung terigu (plain flour, pakai takaran air sekitar 150 ml)*
vanila essence
garam (pinch)
Cara Membuat
1. Persiapkan loyang, olesi permukaan loyang dengan margarine dan ditaburi sedikit tepung terigu hingga merata di permukaan. Bisa juga loyang dialasi dengan aluminium foil dan diolesi margarin.
2. Lelehkan margarine dalam mangkuk dengan cara dipanaskan menggunakan microwave selama satu menit. Dapat juga melelehkan margarine dengan memanaskan di atas kompor dengan api kecil.
3. Campurkan DCC ke dalam lelehan margarine, aduk-aduk hingga cokelat meleleh sempurna.
4. Kocok telur lalu masukkan ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata.
5. Masukkan vanila essence (sekitar 1/2 sdt) dan garam (pinch atau sejimpit kecil).
6. Masukkan gula halus, aduk-aduk lagi hingga rata.
7. Masukkan plain flour dan aduk rata.
8. Panggang dalam oven 160 C selama 30 menit.
Gampang bukan? Silakan dicoba 🙂
*karena saya tak punya timbangan, maka andalan saya adalah takaran air ini 😀 Maksud 100 ml berarti gula halus ditakar agar sejajar dengan ukuran 100 ml
Catatan Ummu Syifa Jauza 