Resep Makanan

Resep Spaghetti Ayam Praktis

Resep spaghetti sederhana, tanpa saus tomat yang dijual di pasaran, tanpa penyedap rasa. Healthy deh pokoknya ^^ Anak kecil juga bisa ikut mencicipi 🙂

Bahan:
-1/4 kg chicken fillet, cincang, blender kasar
-Spaghetti (secukupnya), patahkan jadi dua bagian (atau bisa utuh, sesuai selera)
-1 buah bawang bombay besar
-1 buah bawang putih, cincang
-3 buah tomat besar
-1 sdm margarin

Bumbu:

Continue reading “Resep Spaghetti Ayam Praktis”

Bayi · Resep Makanan

Resep Nasi Tim Buah Sayur

Ini adalah resep variasi dari menu sebelumnya, Nasi Tim Sayur Kocok Telur. Bedanya, pada resep ini tidak pakai telur tetapi diganti dengan buah, sehingga hasil akhirnya berasa manis. Nasi tim ini menggunakan bahan utama nasi, sayur berupa brokoli dan buah berupa pepaya.

Brokoli adalah buah yang sangat kaya manfaat. Brokoli merupakan sayuran dengan kalori yang rendah, rendah lemak, dan bebas kandungan lemak jenuh, tinggi kalium dan rendah sodium, tidak mengandung kolesterol. Kandungan serat dalam brokoli bahkan lebih banyak daripada serat yang ada dalam roti gandum. Serat ini sangat baik untuk sistem pencernaan. Brokoli juga mengandung banyak vitamin C dan juga asam folat yang baik bagi ibu hamil dan janin yang dikandungnya. Lebih lengkap tentang manfaat brokoli bisa dibaca di sini. Continue reading “Resep Nasi Tim Buah Sayur”

Bayi · Resep Makanan

MPASI 9+ Bulan: Nasi Tim Sayur Kocok Telur

Awalnya hanya coba-coba, namun ternyata sampai tiga hari ini resep MPASI bikinan saya sendiri selalu habis dilahap si kecil. Senang pasti, mengingat saya sampai pesimis untuk mencoba-coba resep karena selama ini selalu tak cocok di lidah buah hatiku.

Bubur ini mudah dibuat dan sudah bisa dinikmati oleh bayi usia 9 bulan ke atas. Mau mencoba juga? Ikuti panduannya ya 🙂

Bahan:
-1 centong nasi putih matang
-1 buah ceker ayam, rebus dengan 2 gelas air (400ml), ambil kaldunya. Ceker lebih bagus ceker ayam kampung yang digeprek.
-1 buah telur ayam kampung, kocok sempurna
-beberapa tangkai bayam, ambil daunnya, potong-potong kecil
-wortel secukupnya (setengah batang kecil), parut
-setengah buah tomat, ambil bagian dalamnya (tanpa kulit), hancurkan
-bisa ditambah sayur lain, seperti brokoli, iris kecil-kecil
-garam sejimpit (optional) Kalau saya suka memakai dikit aja, untuk menambah rasa gurih

Cara membuat:
1. Buat kaldu ayam, bila telah mendidih, saring.
2. Masak kaldu bersama nasi putih sampai menjadi lembek
3. Masukkan sayur-sayuran yang ada, aduk-aduk sampai layu, tambahkan sedikit garam
4. Masukkan telur ayam kocok, lalu aduk hingga kuah mengental
5. Nasi Tim Sayur Kocok Telur siap dihidangkan

*Untuk dua-tiga porsi makan
**Preparing time +- 30 menit, cooking time +- 20 menit

Resep Makanan

Brownies Kukus

Salah satu kue cokelat yang banyak diminati oleh semua kalangan adalah brownies. Konon kue hitam manis ini ada karena sebuah ‘kecelakaan’. Banyak versi yang menyebutkan bahwa kue ini awalnya tercipta dari adonan yang gagal. Beberapa kisahnya dapat anda baca di sini.

Jenis kue brownies sangat beragam (di antaranya easy chocolate brownies, fudge brownies dan pennylane’s brownies), begitu juga resep-resepnya, baik yang dibuat dengan cara dikukus maupun dipanggang. Saya pernah mencoba beberapa resep brownies kukus, namun yang hasilnya paling enak dan lembut adalah resep brownies kukus Ny. Liem. Jika anda sempat googling, anda akan menemukan banyak sekali resep ini bertebaran di internet. Saya tuliskan ulang di sini agar pembaca juga dapat mencoba membuatnya.

Continue reading “Brownies Kukus”

Resep Makanan

Macaroni Schottel

Kali ini saya akan membagikan resep salah satu makanan kesukaan Ayah Syifa. Yap. Macaroni Schotel with tuna chunk. Gampang dan cepat kok buatnya. Simak ya 🙂

Bahan-bahan:
250 gr makaroni
1 kaleng tuna chunk
5 sdm mentega
5 sdm tepung terigu
3 butir telur (kocok lepas)
1 buah bawang bombay (iris)
2 gelas susu
keju parut untuk taburan
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Continue reading “Macaroni Schottel”

Resep Makanan

Resep Ayam Panggang

Grilled ChickenIni dia makanan favorit keluarga kami begitu menginjakkan kaki di Sydney. Ya, ayam panggang. Saking senengnya dengan grilling, sampe-sampe sangat sering membuat menu yang satu ini: grilled chicken.

Cara membuatnya mudah sekali. Rasanya juga lumayan enak kok 😀 Resep ini saya dapat dengan mencoba-coba sendiri, sampai akhirnya menemukan resep yang sesuai di lidah. Silakan mencoba:

Bahan-bahan:
10 sayap ayam ukuran sedang

Bumbu yang ditumis:
5 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah spanish onion ukuran sedang (cincang halus) Continue reading “Resep Ayam Panggang”

Resep Makanan

How To Make A Pizza

Potongan PizzaSebelum ke Sydney, saya tidak pernah membuat yang namanya pizza. Beli saja jarang sekali 😀 Sekarang begitu di sini, saya tertarik untuk membuat pizza. Salah satu alasannyaadalah karena fasilitas yang sudah tersdia di unit yang kami termpati, yaitu berupa sebuah oven berukuran besar. Tinggal membeli pan pizza dan search resepnya di internet.

Saya banyak mendapatkan resep, namun yang saya coba pertama kali adalah resep keluarga nugraha yang juga tinggal di Australia. Resep itu saya modifikasi sedikit dan hasilnya adalah pizza yang enak dan mudah membuatnya. Berikut resep pizzanya:

Bahan kulit:
2 sendok teh ragi instan
2 sendok teh gula pasir
250 mL air hangat
40 sendok makan tepung terigu (saya pakai plain flour)
2 sendok teh garam Continue reading “How To Make A Pizza”

Resep Makanan

Resep Bolu Kukus

Beberapa minggu terakhir ini saya sangat menyukai hobi baru. Ya, membuat kue. Dulu saya tidak pernah mau untuk mencoba-coba membuat kue. Namun karena satu dan lain hal akhirnya saya mau mencoba dan akhirnya menjadi tertarik untuk membuat kue yang lain. Alhasil , sudah tiga jenis kue yang pernah saya coba. Satu di antaranya adalah bolu kukus. Kebetulan Syifa juga sangat suka kue ini. Waktu pertama kali membuatnya, Syifa langsung habis tiga. Berikut ini resep bolu kukus yang ingin saya bagikan kepada para pembaca. Gampang dan pasti jadi kok. Insya Allah anak-anak pasti suka.

Continue reading “Resep Bolu Kukus”