Resep Bolu Kukus

Beberapa minggu terakhir ini saya sangat menyukai hobi baru. Ya, membuat kue. Dulu saya tidak pernah mau untuk mencoba-coba membuat kue. Namun karena satu dan lain hal akhirnya saya mau mencoba dan akhirnya menjadi tertarik untuk membuat kue yang lain. Alhasil , sudah tiga jenis kue yang pernah saya coba. Satu di antaranya adalah bolu kukus. Kebetulan Syifa juga sangat suka kue ini. Waktu pertama kali membuatnya, Syifa langsung habis tiga. Berikut ini resep bolu kukus yang ingin saya bagikan kepada para pembaca. Gampang dan pasti jadi kok. Insya Allah anak-anak pasti suka.

Bahan-bahan:

• telur 3 butir
• terigu 1/4 kg
• gula pasir 1/4 kg
• sprite 1/2 botol kecil
• pengembang (SP) 1/2 kotak
• pewarna makanan

Alat yang diperlukan:

• mixer
• cetakan bolu kukus
• kertas alas cetakan
• pengukus

Cara membuat:

• masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah lalu kocok hingga mengembang
• tambahkan SP dan terigu sedikit-demi sedikit, lalu sprite
• kocok kira-kira 25 menit sampai terbentuk cream yang kental
• ambil kira-kira setengah mangkuk kecil adonan dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sambil diaduk agar warna merata
• masukkan adonan ke dalam cetakan kukus, dan di atasnya tambahkan sedikit adonan yang telah diberi warna
• adonan jangan sampai terlalu penuh, usahakan pas tinggi cetakan
• kukus dalam pengukus selama kurang lebih 15 menit
• angkat, keluarkan dari cetakan, dan sajikan

Resep di atas telah dicoba dan sukses, menjadi sekitar 30 buah bolu kukus. Selamat mencoba